Балық филесі
Процесс ағымы:
Дайындау => Predust => Зақымдану => Жаңа нан үгіндісін жабу => Тегістеу => Науаны толтыру және салқындату
Асшаяндар бургері
Процесс ағымы:
Қалыптастыру => Мұздату => Алдын-ала қайнату => Жою => Жаңа нан үгіндісін жабу => Тасымалдау => Науаны толтыру және салқындату
Кальмар сақинасы
Процесс ағымы:
Жаңа піскен кальмар сақиналары => Алдын-ала пісіру => Зақымдану => Жаңа нан үгіндісін жабу => Тасымалдау => Науаны толтыру және салқындату
Қуырылған кальмар (қара жас)
Процесс ағымы:
Дайындау (Баттермен араластыру) => Тұмсықты алдын-ала тазарту => Тасымалдау => Науаны толтыру және салқындату
Нан асшаяндары
Процесс ағымы:
Қабыршақты асшаяндар => Суды ағызу => Тасымалы => Алдын-ала пісіру => Бордақылау => Нан пісіру => Тасымалдау => Салқындату
устрица
Процесс ағымы:
Устрица балшық => мұздату => алдын ала күту => пісіру => жаңа нан үгінділерінің жабыны => науаны толтыру және салқындату